Jógaegyesület Érd

---

A helyes táplálkozás egészségünk és szellemi fejlődésünk egyik alapvető tényezője. A három guna szerint megkülönböztetünk

• szattvikus,
• radzsaszikus,
• tamaszikus táplálékot.

• A tamaszikus táplálék, mint például a hús, hal, tojás, alkohol, konzerv és régi, újramelegített étel, lustaságot és kedvetlenséget okoz, és érzéketlenné tesz.
• A radzsaszikus táplálék nyugtalanná, agresszívvé és erőszakossá tesz, ez a hatása például a túlfűszerezett ételeknek és a mértéktelenül fogyasztott csokoládénak vagy kávénak.

Bővebben

---

Dr. Dejan Kupnik
Baleseti sürgősségi betegellátási Központ /Maribor, Szlovénia, Európa
(okleveles JMÉ oktató) - 2002. november 11.

---

Bevezetés

A húst mindig úgy tekintették, mint a táplálkozás alfáját és omegáját, de ma már tudjuk, ezt néhány újabb orvosi tudományos közlemény is alátámasztja, hogy a választékos vegetárius étrend mindent biztosít a test számára, ami a fejlődéséhez és egészséges működéséhez szükséges.

Másfelől, a vegetárius ételek egyáltalán nem tartalmaznak telített zsírokat (kivéve a tejet és tejtermékeket), viszont nagyon gazdagok vitaminokban, ásványi anyagokban és élelmi rostokban. Ez az oka annak, hogy ezeket az ételeket a szív- és érrendszeri betegségek és a rák elleni védelemként tartják számon. Az élelmi rostok, melyek szerkezetüket tekintve megemészthetetlen komplex cukrok, megkötik a vizet a belekben, s ezáltal gyorsítják a béltartalmak áthaladását. Ez a székrekedés és diverticulosis ellenében hat. A rostok segítik a vér lipidek csökkentését is (mivel az élelmi rostok a vízzel együttesen megkötik a koleszterint is) és rákmegelőző hatásúak -- mivel a béltartalmak gyorsabb áthaladása miatt, az említett karcinogén agyagok nem tudnak túl hosszú időn át érintkezni a bél nyálkahártyájával.

Bővebben

---

Dr. Dejan Kupnik
Baleseti sürgõsségi betegellátási Központ /Maribor, Szlovénia, Európa
(okleveles JMÉ oktató) - 2002. december 20.

---

Bevezetés

Az emberiség történetében a vegetariánus életmód sokak világos elhatározása volt. Sajnos még mindig félreértések és igazolatlan félelmek keringenek a vegetariánizmus körül. Az egyik ilyen téves elképzelés az, hogy az ilyen fajta táplálék nem biztosítja a szükséges alapanyagokat az emberi szervezet részére, különösen a várandósság, a szoptatás és a serdülõkor idején. Az alábbi esszé célja, hogy bemutassa az elmúlt húsz évben a vegetariánus életmóddal kapcsolatban összegyûjtött tudományos ismeretet.

Bővebben

---